法式炒蛋-舊文新發

這個也是被我遺忘好久的菜色，
這兩天爬了一下舊blog才想起來，
對厚～當初鮮奶油用不完，就是拿來做法式炒蛋呀！
我想這幾天可能我也會再來做一次吧？XD
不然鮮奶油要用完也有相當的難度～哈哈！



－材料－
1.雞蛋二顆
2.鮮奶油50cc
3.鹽少許
4.胡椒少許



－做法－
1.把材料全部攪拌均勻
2.如果可以的話最好過篩一次
3.油下鍋加熱至有油紋產生即為溫度夠熱
4.把剛才攪拌好的材料倒入鍋中
5.用筷子迅速攪拌，火不能太大，不然會很快就過熟
6.只要到你覺得喜歡的熟度即可關火起鍋
(其實大概也只有下鍋十秒就差不多要關火了)


我弄太久有點過熟了orz....
不過蛋真是超級給他嫩到不行啊～～好好吃哦
拿來配稀飯或是土司都很讚的唷！！
大家可以試看看唷，沒有鮮奶油的話，用鮮奶也OK哦！